Suco de Beterraba.

Esse suco é bem tradicional, tendo algumas variações com a adição de limão, couve, laranja, cenoura e outros ingredientes. Sempre ficando muito bom.

Essa semana li uma notícia sobre uma pesquisa na Inglaterra que mostra que o consumo diário de 500ml de suco de beterraba aumenta a performance física. Na notícia fala num aumento de 16% do rendimento de uma atleta.

Bom, toda pesquisa sempre é questionada por outra pesquisa. Nem tudo é exatamente com as pesquisas, ou pelo menos as notícias das pesquisas, mostram. Já li inúmeras notícas sobre pesquisas relacionadas ao consumo de ovo e até hoje tenho dúvidas de quantos ovos posso consumir numa semana. Sempre tem uma pesquisa derrubando uma outra anterior. Mas no caso da beterraba, nunca vi nada sobre um consumo diário causar algum problema. Então, tomemos beterraba todos os dias.

A única questão sobre o consumo exagerado da beterraba que encontrei foi a seguinte:

No entanto, é bom não exagerar no consumo. Em meio a tantos benefícios, os cientistas alertam que beber muito suco de beterraba pode fazer com que pessoa fique com a urina roxa.

fonte: O Dia – Terra

Clique aqui para ver a notícia da pesquisa.

Outra notícia sobre o consumo da beterra para pressão arterial, clique aqui.

Suco de Couve, Maracujá e Limão.

Ao terminar a prova da II Corrida Noturna do Sesc, fomos agraciados com muita água, lanche e um suco verde distribuido em umas garrafinhas. Nem olhei o rótulo e já fui tomando. Depois do primeiro gole já fiquei pensando o que é que continha aquele suco. Quando li o rótulo, vi que havia a receita bem detalhada.

Dias depois resolvi fazer a receita, mas trocando o açúcar por adoçante. Ficou bom, mas o gosto do limão ficou muito forte. Já repeti a receita reduzindo um pouco o limão e ficou ótimo.

Segue a receita abaixo:

Ingrediente:

• 2 xic de couve manteiga lavada e picada
• 1 xic de poupa de maracujá
• 1/2 xic de suco de limão
• 1 litro d’água
• açúcar ou adoçante a gosto

Preparo: Bata tudo no liquidificador e coe em uma peneira.

Pronto. É só beber.